あけましておめでとうございます
本日も5時起きなり
でも朝早くの空気は澄んでいて
気持ちが良いと思えるようになったこの頃
年末もほぼ仕事してましたが、そろそろ休めそうなので
これからゆっくりとしようと思います
時間に追われたり、気忙しかったり
同じことの繰り返しが何かと多い日常ですが
何かに手つけるとき
清々しい気持ちで相対せるようにしたいです
2026年はじめのはじめの料理は
ブロッコリーを蒸すでした
案外好みの硬さに火を通すのには気を遣う？！
私は蒸篭で大体2分強くらいがベストかな？
柔らかすぎても硬すぎても美味しくないのがブロッコリー。。。
ではでは
2026年もどうぞよろしくお願いします！
